|
Verdade ou mentira na alimentação! |
|
|
|
|
Escrito por Administrator
|
|
13-Nov-2008 |
|
Página 1 de 2 Dietas com 0% de gordura
Independentemente do tipo de gordura que se trate, todas contêm a mesma quantidade de calorias: nove calorias por cada grama¡ por isso mesmo, são os nutrientes mais calóricos, tendo em conta que tanto os hidratos de carbono como as proteínas contêm quatro calorias por grama. Claro que, eliminarmos totalmente as gorduras da nossa dieta não é uma boa opção, seja para emagrecer uns quilos (um estudo, publicado no New England Journzl of Medicine, demonstrou que a dieta pobre em hidratos de carbono ajuda a uma maior perda de pesa que as dietas pobres em gorduras), seja para a nossa saúde.
Uma dieta equilibrada é aquela em que incluímos tudo, até a gordura insaturada, indispensável para viver. Nas dietas hipocalóricas equilibradas eliminam-se gorduras saturadas e reduz-se a ingestão das insaturadas, pois todas contêm grande quantidade de calorias. Sem dúvida, não podemos prescindir de algumas destas últimas coma os ácidos gordos ómega-3 e ómega-6.
|
