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Escrito por Administrator
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13-Nov-2008 |
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Como se diz, comer é um prazer, mas às vezes pode se tomar um inconveniente se tiver problemas de digestão. Resultado? Sente-se como se tivesse engolido um autêntico balão cheio de ar.
É uma questão de bem-estar físico, pois uma má digestão pode converter-se em inchaços, gases, acidez, náuseas, vómitos ou dores de estômago. Sobre a boa ou má digestão circulam bastantes mitos, agora também a circular na Internet: não beber água durante as refeições, comer frutas antes e comê- la sem pele, beber um caldo de depurativos antes de comer e combinar ou evitar misturar certos alimentos como amidos e proteínas ou estas com gorduras. Sem rodeios, até que ponto estes conselhos são verdadeiros? Quais aqueles que têm base científica? Vamos dissipar todas estas dúvidas versus mitos.
RELEMBRAR FUNÇÕES
Nunca é demais relembrar que o aparelho digestivo desenvolve uma função muito básica, pois a sua actividade permite que o organismo obtenha as substâncias nutritivas que lhe proporcionam a energia necessária para manter o metabolismo e realizar os movimentos, assim como os materiais que o corpo utiliza para constituir os diferentes tecidos.
Um dos processos que permite os nutrientes serem aproveitados é a digestão, ou melhor, a divisão dos alimentos em pequenas partÍculas, a sua preparação para que possam ser absorvidos ou assimilados. Isto dá-nos uma pista de qual será o primeiro conselho para ter uma boa digestão.
MASTIGAR BEM
Muitas vezes comemos à pressa, em cinco minutos e em pé, stressadas pela o ritmo da vida e de trabalho.
Isto faz com que nos esqueçamos que a digestão começa precisamente no processo de mastigação, cuja função é esmigalhar e triturar os alimentos para que não danifiquem.
Assim, a mastigação é importante principalmente quando comemos alimentos duros como pedaços de carne ou de pão, mas também as sementes, as verduras, as frutas e os legumes.
Os alimentos mal mastigados são, juntamente com as gorduras, os que mais tempo demoram a serem triturados no estômago.
SOSSEGO
Adopte uma atitude mental adequada, de sossego e tranquilidade. As refeições deveriam demorar, pelo menos, uma hora. As pessoas nervosas que comem muito rápido e aquelas com muita pressão laboral são, juntamente com as que têm algum problema de humor ou psicológico, as que mais probabilidades têm de ter uma má digestão.
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Actualizado em ( 13-Nov-2008 )
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